2017-08

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ダイコンやカブはシルクロードの旅人 コールラビ

コールラビ
コールラビの種のパッケージ

昨日は、サイクリングの後に畑に出かけた。自宅から自転車で10分ほどのところにあり、広さは10坪。

ダイコンやカブは、地中海原産で、シルクロードを通って日本へ伝播したと考えられている。そこで、「ツール・ド・シルクロード20年計画」で訪ねた地域で、ダイコンやカブ、その仲間の種を購入して畑で栽培し、食でもシルクロードを楽しみたい。そのために畑を借りている。もちろん、種は成田空港で植物検疫をすませている。

昨日は、ビート、黄色いニンジン、ねぎを収穫。その後に、セルビアで購入したコールラビの種を蒔いた。

私が住んでいる団地は、1つの階段を各階にある2軒で共有する構造になっている。5階建てなので、10軒で共有している。

5年ほど前、5階に住んでいた。当時は八王子に畑を借りていた。片道1時間のツーキンだった。畑で収穫した野菜の食べ方が分からなかった。お向かいさんに届けたところご主人に「コールラビ、どこで買ったんですか」と聞かれた。

「借りている畑で育てたんです」と返事した。お向かいさんのご主人は、ドイツから一橋大学の大学院に留学している学生だった。奥さんは日本人で、ご主人は日本語を日本人と同じように話している。子供たちは、日本語とドイツ語を話す。

ご主人によれば、コールラビという野菜はドイツでは一年中、八百屋さんで売っている野菜だという。日本で例えれば一年中スーパーで売っているダイコンやネギ、トマトのような存在らしい。

それだけ、ドイツの家庭では欠かせない食材となっているという。だた、日本で一回買ったことがあるが、2度と出会うことがかなわなかったコールラビ。それをどうして10も20も持っているのか。そんな驚きでコールラビは歓迎された。

八王子の畑は、遠いので借りたのは1年だけ。昨年、市報で団地の近くの畑が空いているのを知り、2区画10坪借りることにした。だが、昨年は、種まきの季節がデタラメだったのか、思うように収穫できない。

そこで、今年こそはと思って、まずはコールラビの緑と紫、チシャ、果肉が赤いカブの種まきをした。

今日は、ヒョウタンと綿の種を蒔いた。ヒョウタンは、アフリカ原産で約8000年前に日本で栽培されていたことが分かっている。ヒョウタンを利用した楽器の代表的なのが、インドのコブラ使いが吹いている笛。同じように、雲南省でもヒョウタンを利用した楽器がある。

また、キルギスのガイドの話では「おばあちゃんは最近までヒョウタン製のスプーンを使っていた」とのこと。軽くてすでに円くなっているヒョウタンを、食器として利用していた様子は、各地の遺跡で明らかになっている。
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